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COZINHA REGIONAL AVANÇADA

Conhecer um pouco da história e “terroir” Rio-Grandense e sua gastronomia. Aprender a cozinhar pratos típicos da cozinha gaúcha, de uma forma inovadora, com ingredientes regionais e sazonais. Conhecer técnicas contemporâneas que contemplam a culinária regional. Desenvolver noções de elaboração de cardápio. Estimular uma atitude empreendedora e colaborativa e aplicar noções de boas práticas na cozinha..

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MICOLOGIA CLÍNICA AVANÇADA

Promover a especialização de profissionais que atuam ou que desejam atuar na área da Micologia Clínica, a fim de capacitá-los na prática e na teoria como Micologistas. Esse curso abordará uma revisão da Micologia Médica Clássica e Emergente, terá aula prática laboratorial de lâminas com mais de 25 diferentes espécies de fungos, casos clínicos, técnicas moleculares, assim como sequenciamento, perfil de susceptibilidade aos antifúngicos, micotoxinas e normas de biossegurança. Dessa maneira, visa contribuir para o desenvolvimento de estudos e no aprofundamento do conhecimento na área da Micologia Clínica Avançada.

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PRATOS DE INVERNO COM HARMONIZAÇ...

Conhecer pratos de inverno da cozinha Italiana e Francesa (ragu ala bolognese, tripa fiorentina com salsa verde, cassoulet e boeuf bourguignon e aligo). Além da técnica de confecção de pratos de inverno e conhecer tipos de vinhos (cabernet, malbec e merlot) e suas técnicas de harmonização e degustação.

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Língua Espanhola II

Desenvolver, de forma prática e dinâmica, a compreensão e a produção oral e escrita, sistematizando e abordando aspectos socioculturais relevantes para a aprendizagem do idioma. O aluno será convidado a realizar leituras de textos de diferentes gêneros. Para alcançar esse objetivo se utilizarão a Internet, atividades lúdicas e audiovisuais que possam motivar e ampliar o contato do aluno com o idioma que está aprendendo.

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LÍNGUA JAPONESA IV

O curso de Língua Japonesa IV tem por objetivos o ensino de estruturas gramaticais e do vocabulário pré-intermediário da língua e o desenvolvimento das habilidades de ouvir, falar, ler e escrever. Além disso, visa divulgar a cultura japonesa através dos encontros semanais.

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LÍNGUA ALEMÃ III

Desenvolver as habilidades essenciais para que o aluno possa comunicar-se em situações cotidianas, (pedir e dar informações pessoais, contar e compreender acontecimentos ocorridos no presente e no passado), ler e interpretar textos escritos e orais de nível básico.

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LÍNGUA ALEMÃ I

Desenvolver as habilidades essenciais para que o aluno possa comunicar-se em situações cotidianas (pedir e dar informações pessoais, contar e compreender acontecimentos ocorridos no presente), ler e interpretar textos escritos e orais de nível básico.

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Língua Alemã II

Desenvolver as habilidades essenciais para que o aluno possa comunicar-se em situações cotidianas, (pedir e dar informações pessoais, contar e compreender acontecimentos ocorridos no presente e no passado), ler e interpretar textos escritos e orais de nível básico.

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MIGRAÇÕES CONTEMPORÂNEAS: PANOR...

Capacitar estudantes e profissionais, da Psicologia e áreas afins, para o trabalho e pesquisa com imigrantes e refugiados.

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