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CURSO DE Extensão

Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação

1ª Edição

Área do Curso
Gastronomia
Modalidade
Presencial
Turno
Tarde, Noite

Apresentação

Programe-se

Início
10 de Abril de 2019

Inscrições até 10/04/2019

Período
10/04/2019 a 11/04/2019
16 horas-aula
Dias e Horários
Quarta e quinta-feira,
das 13h30min às 17h e das 18h às 21h.
Local
Prédio 41,
Laboratório da Nutrição - Higienização

Sobre o Curso

Para proprietários e responsáveis interessados na obtenção ou renovação de alvará ou licença sanitária de serviços de alimentação, o curso vai explorar boas práticas e cuidados com alimentos.

Objetivos

Capacitar proprietários e responsáveis interessados na obtenção ou renovação de alvará ou licença sanitária dos serviços de alimentação, onde manipulam, produzem, fracionam, armazenam, distribuem e comercializam alimentos.

Público-Alvo

Proprietários e interessados na obtenção ou renovação de alvará ou licença sanitária dos serviços de alimentação, onde manipulam, produzem, fracionam, armazenam, distribuem e comercializam alimentos.

Unidade Promotora

Escola de Ciências da Saúde

Inscrições

Pode ser realizada pela internet ou presencialmente no Centro de Educação Continuada da PUCRS, prédio 40, sala 201.

Programação

  • Contaminantes Alimentares e riscos associados;
  • Doenças Transmitidas por Alimentos;
  • Manipuladores (hábitos e cuidados higiênico-sanitários);
  • Manipulação, Conservação, Armazenamento e Exposição de Alimentos;
  • Documentação e registros;
  • Controle Integrado de Pragas;
  • Estrutura Física das Áreas de Manipulação, Produção e armazenamento;
  • Utensílios e Equipamentos das Áreas de Manipulação, Produção e armazenamento;
  • Higienização Ambiental;
  • Transporte de Produtos Perecíveis e Não-Perecíveis;
  • Potabilidade da água.

Professores

  • Prof. Ma Luisa Rihl Castro

Coordenação

Investimento

PúblicoValor

Até 30/03/2019

Público em geral
R$ 353,00
PUCRS Alumni
R$ 310,00
Alunos PUCRS
R$ 310,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 317,00
PúblicoValor

De 31/03/2019 a 10/04/2019

Público em geral
R$ 388,00
PUCRS Alumni
R$ 341,00
Alunos PUCRS
R$ 341,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 348,00

Política de Cancelamento

O cancelamento dos cursos deverá ser realizado por email. Para maiores informações sobre a política de cancelamento dos cursos e dúvidas acesse a página Sobre os cursos.

Pagamento com Cartão de Crédito

Para maiores informações sobre o pagamento com cartão de crédito acesse a página Sobre os cursos.



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