Curso de Extensão


COMIDAS DE BOTECO

O curso tem por objetivos mostrar a história da origem dos botecos no Brasil, desenvolver habilidades e mostrar as principais receitas de boteco, além de estimular uma atitude empreendedora.

manifestar interesse
INSCRIÇÕES INÍCIO DURAÇÃO

De 31/08/2016 a 31/10/2016

Dia 26/11/2016

De 26/11/2016 a 26/11/2016

8 horas-aula.

horário das aulas

Sábado, das 09h às 17h

Local

Laboratório de Ciência e Arte dos Alimentos Prédio:41 Salas: 110.01 e 110.03 (Auditório e Cozinha experimental);

objetivos

Conhecer uma breve história sobre a origem dos botecos no Brasil; Desenvolver habilidades práticas para o preparo de receitas servidas em botecos brasileiros; Conhecer as principais receitas de boteco; Aprender, na prática, que comida de boteco vai muito além da batata frita e demais frituras; Petiscar; Estimular uma atitude empreendedora; Aplicar legislações, políticas e normas técnicas de boas práticas na cozinha.

público-alvo

Estudantes de Gastronomia, Nutricionistas e publico em geral.

unidade promotora

Faculdade de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia

área do curso

Ciências da Saúde

modalidade

Presencial

PROGRAMAÇÃO
Habilidades teórico-práticas para o preparo de comidas e petiscos típicos de botecos brasileiros.
PROFESSORES
Profa. Juliana Noal

coordenador

  • Profa. Me. Rochele de Quadros Rodrigues
  • E-mail: rochele.rodrigues@pucrs.br

PÚBLICO
Inscrições até 15/11/2016
VALOR
Público em geral R$ 319,00
Alunos e Diplomados PUCRS R$ 280,00
Certificados em Especialização pela PUCRS; Certificados em Extensão pela PUCRS; Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER; Funcionários de Empresas do Tecnopuc; Cinco ou mais pessoas da mesma empresa; Maiores de 60 anos; Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista; Empresas Parceiras, Conveniadas; Professores e Técnicos Administrativos PUCRS. R$ 286,00
 
PÚBLICO
Inscrições de 16/11/2016 a 25/11/2016
VALOR
Público em geral R$ 350,00
Alunos e Diplomados PUCRS R$ 308,00
Certificados em Especialização pela PUCRS; Certificados em Extensão pela PUCRS; Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER; Funcionários de Empresas do Tecnopuc; Cinco ou mais pessoas da mesma empresa; Maiores de 60 anos; Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista; Empresas Parceiras, Conveniadas; Professores e Técnicos Administrativos PUCRS. R$ 315,00

política de cancelamento

O cancelamento dos cursos deverá ser realizado por email. Para maiores informações sobre a política de cancelamento dos cursos e dúvidas acesse a página de Extensão.  

pagamento com cartão de crédito

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