Curso de Extensão


Fabricação Caseira de Cerveja e Manipulação de Fermento Cervejeiro – 16ª edição

Ensinar ao público em geral os processos e insumos para fabricação de cerveja em escala doméstica, bem como a manipulação e correto uso do fermento cervejeiro.

manifestar interesse
INSCRIÇÕES INÍCIO DURAÇÃO

De 10/05/2017 a 03/07/2017

Dia 03/07/2017

De 03/07/2017 a 07/07/2017

23 horas-aula (presencial)

horário das aulas

De Segunda à quinta-feira, das 18h30min às 21h45min. E sexta-feira das 17h às 22h30min.

Local

Segunda a quinta-feira: prédio 12C, sala 124 (FABIO). Sexta-feira: prédio 41, Bloco A, sala 110.08 (Laboratório de Ciência e Arte em Alimentos).

público-alvo

Alunos de graduação, de pós graduação, professores, profissionais de indústria e comércio de bebidas e de gastronomia.

Pré-Requisito

Ensino médio completo e 18 anos de idade.

unidade promotora

Faculdade de Biociências
Faculdade de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia

área do curso

Ciências Biológicas

modalidade

Presencial

PROGRAMAÇÃO
Introdução ao processo de produção de cervejas
Histórico da produção de cervejas no Brasil e no mundo
Classificação das cervejas
Tipos de cervejas
Materias primas
Adjuntos de fabricação
Tipos de fermento cevejeiro
Manipulação de propagação de fermento cervejeiro
Processamento da cerveja
Demonstração prática do processo de produção da cerveja
PROFESSORES
Dra. Renata Medina da Silva
Glauco da Silva Caon

coordenador

  • Profa. Dra. Renata Medina da Silva

PÚBLICO
Inscrições até 22/06/2017
VALOR
Público em geral R$ 356,00
Alunos e PUCRS Alumni R$ 313,00
Certificados em Extensão pela PUCRS; Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER; Funcionários de Empresas do Tecnopuc; Cinco ou mais pessoas da mesma empresa; Maiores de 60 anos; Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista; Empresas Parceiras, Conveniadas; Professores e Técnicos Administrativos PUCRS. R$ 320,00
 
PÚBLICO
Inscrições de 23/06/2017 a 03/07/2017
VALOR
Público em geral R$ 392,00
Alunos e PUCRS Alumni R$ 344,00
Certificados em Extensão pela PUCRS; Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER; Funcionários de Empresas do Tecnopuc; Cinco ou mais pessoas da mesma empresa; Maiores de 60 anos; Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista; Empresas Parceiras, Conveniadas; Professores e Técnicos Administrativos PUCRS. R$ 352,00

política de cancelamento

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pagamento com cartão de crédito

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