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CURSO DE Extensão

Fabricação caseira de cerveja e manipulação de fermento cervejeiro

18ª edição

Área do Curso
Saúde
Modalidade
Presencial
Turno
Tarde, Noite

Apresentação

Programe-se

Início
30 de Março de 2020

Inscrições até 30/03/2020

Período
30/03/2020 a 03/04/2020
23 horas-aula
Dias e Horários
Segunda, terça, quarta e quinta e sexta-feira,
Segunda a quinta-feira das 18h30min às 21h30min e na sexta-feira das 17h30min às 22h45min.
Local
Prédio 41, Bloco A,
sala 110.08.

Objetivos

Ensinar ao público em geral os processos e insumos para fabricação de cerveja em escala doméstica, bem como a manipulação e correto uso do fermento cervejeiro.

Pré-requisitos

Ensino médio completo e 18 anos de idade.

Público-alvo

Alunos de graduação, de pós graduação, professores, profissionais de indústria e comércio de bebidas e de gastronomia.

Unidade Promotora

Escola de Ciências da Saúde e da Vida

Inscrições

Pode ser realizada pela internet ou presencialmente no Centro de Educação Continuada da PUCRS, prédio 40, sala 201.

Programação

  • Introdução ao processo de produção de cervejas;
  • Histórico da produção de cervejas no Brasil e no mundo;
  • Classificação das Cervejas;
  • Tipos de Cervejas;
  • Matérias Primas;
  • Adjuntos de Fabricação;
  • Tipos de fermento cervejeiro;
  • Manipulação e propagação de fermento cervejeiro;
  • Processamento da Cerveja;
  • Demonstração prática do processo de produção de cerveja.

Professores

  • Dr. Glauco da Silva Caon
  • Profa. Dra. Renata Medina da Silva
  • Eduarda Vargas Abati

Coordenação

Investimento

PúblicoValor

Até 19/03/2020

Público em geral
R$ 557,00
PUCRS Alumni
R$ 490,00
Alunos PUCRS
R$ 490,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 501,00
PúblicoValor

De 20/03/2020 a 30/03/2020

Público em geral
R$ 613,00
PUCRS Alumni
R$ 539,00
Alunos PUCRS
R$ 539,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 551,00

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