Certificação em Fabricação caseira de cerveja e manipulação de fermento cervejeiro - PUCRS

Certificação

Fabricação caseira de cerveja e manipulação de fermento cervejeiro

18ª edição 23 h/aula

Ensinar ao público em geral os processos e insumos para fabricação de cerveja em escala doméstica, bem como a manipulação e correto uso do fermento cervejeiro.

Área do Curso
Saúde
Modalidade
Presencial
Período do curso
Período
30/03/2020 a 03/04/2020
Turno
Tarde, Noite

Início

30 de Março de 2020

Inscrições até 30/03/2019

Período

30/03/2020 a 03/04/2020

23 horas-aula

Dias e Horários

Segunda, terça, quarta e quinta e sexta-feira,

Segunda a quinta-feira das 18h30min às 21h30min e na sexta-feira das 17h30min às 22h45min.

Objetivos

Ensinar ao público em geral os processos e insumos para fabricação de cerveja em escala doméstica, bem como a manipulação e correto uso do fermento cervejeiro.

Pré-requisitos

Ensino médio completo e 18 anos de idade.

Público-alvo

Alunos de graduação, de pós graduação, professores, profissionais de indústria e comércio de bebidas e de gastronomia.

Unidade Promotora

Escola de Ciências da Saúde e da Vida

Inscrições

Pode ser realizada pela internet ou presencialmente no Centro de Educação Continuada da PUCRS, prédio 40, sala 201.

Disciplinas

  • Introdução ao processo de produção de cervejas;
  • Histórico da produção de cervejas no Brasil e no mundo;
  • Classificação das Cervejas;
  • Tipos de Cervejas;
  • Matérias Primas;
  • Adjuntos de Fabricação;
  • Tipos de fermento cervejeiro;
  • Manipulação e propagação de fermento cervejeiro;
  • Processamento da Cerveja;
  • Demonstração prática do processo de produção de cerveja.

Professores

  • Dr. Glauco da Silva Caon
  • Profa. Dra. Renata Medina da Silva
  • Eduarda Vargas Abati

Coordenação

Investimento

PúblicoValor

Até 19/03/2020

Público geral
R$ 557,00
PUCRS Alumni
R$ 490,00
Alunos PUCRS
R$ 490,00
Certificados pela PUCRS;
Grupos de 20 ou mais pessoas;
R$ 501,00
PúblicoValor

De 20/03/2020 a 30/03/2020

Público geral
R$ 613,00
PUCRS Alumni
R$ 539,00
Alunos PUCRS
R$ 539,00
Certificados pela PUCRS;
Grupos de 20 ou mais pessoas;
R$ 551,00

Política de Cancelamento

O cancelamento dos cursos deverá ser realizado por email. Para maiores informações sobre a política de cancelamento dos cursos e dúvidas acesse a página de Sobre os cursos.

Pagamento com Cartão de Crédito

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