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CURSO DE Extensão

Gastronomia e Comunicação:

Vivências Dentro e Fora da Cozinha - 1ª Edição

Área do Curso
Gastronomia
Modalidade
Presencial
Turno
Noite

Apresentação

Programe-se

Início
13 de Agosto de 2018

Inscrições até 08/08/2018

Período
13/08/2018 a 20/08/2018
12 horas-aula
Dias e Horários
Segundas e Quarta-feira
das 19h15min às 22h30min.
Local
Prédio 41, sala 110.01
Prédio 7, sala 206.11 (CICOM)

Este curso tem o objetivo de incentivar a pesquisa em gastronomia, a partir das experiências, vivências e histórias relacionadas ao tema, desenvolvendo o olhar sensível para a cadeia do alimento.

Público-Alvo

Interessados em pesquisa, gastronomia e comunicação.

Unidade Promotora

Escola de Ciências da Saúde, Escola de Comunicação, Artes e Design – FAMECOS

Inscrições

Pode ser realizada pela internet ou presencialmente no Centro de Educação Continuada da PUCRS, prédio 40, sala 201.

Programação

  • Apresentação do case Identidade RS;
  • Incentivo e construção da pesquisa em Gastronomia: Subsídios para pesquisas Introdução à produção de conteúdo;
  • Apresentação do conteúdo produzido;
  • Finalização do conteúdo para publicação no site.

Professores

  • Flavia Mu é jornalista formada pela PUCRS. Pesquisadora e contadora das histórias do Identidade RS. Repórter da Revista Estilo Zaffari e, por várias edições, dos cadernos especiais de Gastronomia e Vinhos do Jornal do Comércio. É certificada pela WSET (níveis 01 e 02).
  • Marcelo Schambeck é chef e proprietário do Del Barbiere e um dos nomes de destaque no cenário gastronômico de Porto Alegre. Formado pelo Curso Superior em Gastronomia da Unisinos, já cozinhou com importantes chefs do Brasil e recebeu prêmio de Chef do Ano em 2017 pela Veja.

Coordenação

Investimento

PúblicoValor

Até 02/08/2018

Público em geral
R$ 470,00
PUCRS Alumni
R$ 413,00
Alunos PUCRS
R$ 413,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 422,00
PúblicoValor

De 03/08/2018 a 13/08/2018

Público em geral
R$ 517,00
PUCRS Alumni
R$ 454,00
Alunos PUCRS
R$ 454,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 464,00

Política de Cancelamento

O cancelamento dos cursos deverá ser realizado por email. Para maiores informações sobre a política de cancelamento dos cursos e dúvidas acesse a página Sobre os cursos.

Pagamento com Cartão de Crédito

Para maiores informações sobre o pagamento com cartão de crédito acesse a página Sobre os cursos.



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