Curso de Extensão


MICROBIOLOGIA EM ALIMENTOS

O objetivo do curso é proporcionar aos participantes o conhecimento a respeito da importância dos microrganismos nos alimentos, bem como dos fatores que afetam o crescimento microbiano em alimentos, suas fontes de contaminação e as interações microbianas com matrizes alimentares.

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INSCRIÇÕES INÍCIO DURAÇÃO

De 19/10/2017 a 12/12/2017

Dia 12/12/2017

De 12/12/2017 a 14/12/2017

12 horas-aula

horário das aulas

De terça a à quinta-feira, das 18h às 21h.

LOCAL

Prédio 12, bloco A, sala 401.

público-alvo

Interessados no conhecimento técnico e científico na área de microbiologia de alimentos.

unidade promotora

Faculdade de Biociências

área do curso

Ciências da Saúde

modalidade

Presencial

PROGRAMAÇÃO
Noções básicas de microbiologia
Microrganismos de importância em alimentos
Fatores que influenciam o crescimento microbiano
Microrganismos indicadores de higiene em alimentos
Microrganismos deteriorantes de importância em alimentos
Microrganismos patogênicos de importância em alimentos
Microrganismos benéficos de importância em alimentos
Métodos de detecção e enumeração de microrganismos em alimentos
PROFESSORES
Dra. Marjo Cado Bessa

coordenador

PÚBLICO
Inscrições até 01/12/2017
VALOR
Público em geral R$ 125,00
Alunos e PUCRS Alumni R$ 110,00
Certificados em Extensão pela PUCRS; Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER; Funcionários de Empresas do Tecnopuc; Cinco ou mais pessoas da mesma empresa; Maiores de 60 anos; Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista; Empresas Parceiras, Conveniadas; Professores e Técnicos Administrativos PUCRS. R$ 112,00
 
PÚBLICO
Inscrições de 02/12/2017 a 12/12/2017
VALOR
Público em geral R$ 138,00
Alunos e PUCRS Alumni R$ 121,00
Certificados em Extensão pela PUCRS; Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER; Funcionários de Empresas do Tecnopuc; Cinco ou mais pessoas da mesma empresa; Maiores de 60 anos; Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista; Empresas Parceiras, Conveniadas; Professores e Técnicos Administrativos PUCRS. R$ 123,00

política de cancelamento

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