Curso de Extensão


PRODUÇÃO DE HIDROMEL: HISTÓRIA, CARACTERÍSTICAS E MÉTODOS BÁSICOS

Proporcionar aos alunos conhecimentos básicos sobre o hidromel, iniciando pelos primeiros registros históricos, matérias primas, processo de fabricação, defeitos sensoriais mais comuns e diferentes estilos.

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INSCRIÇÕES INÍCIO DURAÇÃO

De 24/07/2017 a 24/09/2017

Dia 25/09/2017

De 25/09/2017 a 26/09/2017

6 horas-aula

horário das aulas

Segunda e terça-feira, das 19h às 21h15min.

Local

Prédio 12 - Bloco C, Laboratório 226.

público-alvo

Interessados em aprender os princípios básicos da produção de hidromel.

Pré-Requisitos

Ter mais de 18 anos.

unidade promotora

Faculdade de Biociências

área do curso

Ciências Biológicas

modalidade

Presencial

PROGRAMAÇÃO
Hidromel e história: primeiros registros de fabricação e consumo da bebida por diferentes povos
Característica do mel
Matérias-primas utilizadas para a fabricação de hidroméis
Preparação do mosto hidromeleiro
Fermentação
Clarificação e envelhecimento
Envase
PROFESSORES
Dr. Tiago Dalberto

coordenador

  • Profa. Dra. Renata Medina Da Silva

PÚBLICO
Inscrições até 14/09/2017
VALOR
Público em geral R$ 144,00
Alunos e PUCRS Alumni R$ 126,00
Certificados em Extensão pela PUCRS; Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER; Funcionários de Empresas do Tecnopuc; Cinco ou mais pessoas da mesma empresa; Maiores de 60 anos; Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista; Empresas Parceiras, Conveniadas; Professores e Técnicos Administrativos PUCRS. R$ 128,00
 
PÚBLICO
Inscrições de 15/09/2017 a 24/09/2017
VALOR
Público em geral R$ 158,00
Alunos e PUCRS Alumni R$ 138,00
Certificados em Extensão pela PUCRS; Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER; Funcionários de Empresas do Tecnopuc; Cinco ou mais pessoas da mesma empresa; Maiores de 60 anos; Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista; Empresas Parceiras, Conveniadas; Professores e Técnicos Administrativos PUCRS. R$ 141,00

política de cancelamento

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