Curso de Extensão


PRODUÇÃO DE HIDROMEL: HISTÓRIA, CARACTERÍSTICAS E MÉTODOS BÁSICOS – 3ª EDIÇÃO

Proporcionar aos alunos conhecimentos básicos sobre o hidromel, iniciando pelos primeiros registros históricos, matérias primas, processo de fabricação, defeitos sensoriais mais comuns e diferentes estilos.

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INSCRIÇÕES INÍCIO DURAÇÃO

De 03/11/2017 a 08/01/2018

Dia 08/01/2018

De 08/01/2018 a 09/01/2018

6 horas-aula

horário das aulas

Segunda e terça-feira, das 19h às 21h15min.

Local

Prédio 12, bloco C, sala 220.

público-alvo

Interessados em aprender os princípios básicos da produção de hidromel.

Pré-Requisitos

Ter mais de 18 anos.

unidade promotora

Faculdade de Biociências

área do curso

Ciências Biológicas

modalidade

Presencial

PROGRAMAÇÃO
Hidromel e história: primeiros registros de fabricação e consumo da bebida por diferentes povos e a tradição hidromeleira
Característica do mel
Matérias-primas utilizadas para a fabricação de hidroméis
Estilos de hidroméis e competições de hidroméis
Preparação do mosto hidromeleiro
Fermentação
Clarificação e envelhecimento
Envase
PROFESSORES
Dr. Tiago Dalberto

coordenador

PÚBLICO
Inscrições até 28/12/2017
VALOR
Público em geral R$ 144,00
Alunos e PUCRS Alumni R$ 126,00
Certificados em Extensão pela PUCRS; Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER; Funcionários de Empresas do Tecnopuc; Cinco ou mais pessoas da mesma empresa; Maiores de 60 anos; Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista; Empresas Parceiras, Conveniadas; Professores e Técnicos Administrativos PUCRS. R$ 128,00
 
PÚBLICO
Inscrições de 29/12/2017 a 08/01/2018
VALOR
Público em geral R$ 158,00
Alunos e PUCRS Alumni R$ 138,00
Certificados em Extensão pela PUCRS; Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER; Funcionários de Empresas do Tecnopuc; Cinco ou mais pessoas da mesma empresa; Maiores de 60 anos; Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista; Empresas Parceiras, Conveniadas; Professores e Técnicos Administrativos PUCRS. R$ 141,00

política de cancelamento

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