CURSO DE Extensão

Produção de Hidromel:

História, Características e Métodos Básicos - 5ª Edição

Área do Curso
Gastronomia
Modalidade
Presencial
Turno
Noite

Apresentação

Programe-se

Início
09 de Julho de 2018

Inscrições até 09/07/2018

Período
09/07/2018 a 10/07/2018
6 horas-aula
Dias e Horários
Segunda-feira e terça-feira
das 19h às 21h15min.
Local
Prédio 12
Bloco C, sala 220.

Objetivo

Proporcionar aos alunos conhecimentos básicos sobre o hidromel, iniciando pelos primeiros registros históricos, matérias primas, processo de fabricação, defeitos sensoriais mais comuns e diferentes estilos.

Público-Alvo

Interessados em aprender os princípios básicos da produção de hidromel.

Pré-Requisito

Ser maior de 18 anos.

Unidade Promotora

Escola de Ciências

Inscrições

Pode ser realizada pela internet ou presencialmente no Centro de Educação Continuada da PUCRS, prédio 40, sala 201.

Programação

  • Hidromel e história: primeiros registros de fabricação e consumo da bebida por diferentes povos e a tradição hidromeleira;
  • Característica do mel;
  • Matérias-primas utilizadas para a fabricação de hidroméis;
  • Estilos de hidroméis e competições de hidroméis;
  • Preparação do mosto hidromeleiro;
  • Fermentação;
  • Clarificação e envelhecimento;
  • Envase.

Professores

  • Dr. Tiago Dalberto

Coordenação

Investimento

PúblicoValor

Até 29/06/2018

Público em geral
R$ 148,00
PUCRS Alumni
R$ 130,00
Alunos PUCRS
R$ 130,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 132,00
PúblicoValor

De 30/06/2018 a 09/07/2018

Público em geral
R$ 163,00
PUCRS Alumni
R$ 143,00
Alunos PUCRS
R$ 143,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 146,00

Política de Cancelamento

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