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CURSO DE Extensão

Produção de Hidromel:

História, Características e Métodos Básicos - 5ª Edição

Área do Curso
Gastronomia
Modalidade
Presencial
Turno
Noite
Status do Curso
Turma Confirmada

Apresentação

Programe-se

Início
01 de Outubro de 2018

Inscrições até 01/10/2018

Período
01/10/2018 a 02/10/2018
6 horas-aula
Dias e Horários
Segunda-feira e terça-feira,
das 19h às 21h15min.
Local
Prédio 12
Bloco C, sala 220.

Objetivo

Proporcionar aos alunos conhecimentos básicos sobre o hidromel, iniciando pelos primeiros registros históricos, matérias primas, processo de fabricação, defeitos sensoriais mais comuns e diferentes estilos.

Público-Alvo

Interessados em aprender os princípios básicos da produção de hidromel.

Unidade Promotora

Escola de Ciências

Inscrições

Pode ser realizada pela internet ou presencialmente no Centro de Educação Continuada da PUCRS, prédio 40, sala 201.

Programação

  • Hidromel e história: primeiros registros de fabricação e consumo da bebida por diferentes povos e a tradição hidromeleira;
  • Características do mel;
  • Materiais primas utilizadas para a fabricação de hidroméis;
  • Estilos de hidroméis e competições de hidroméis;
  • Preparação do mosto hidromeleiro;
  • Fermentação;
  • Clarificação e envelhecimento;
  • Envase.

Professores

  • Dr. Tiago Dalberto

Coordenação

Investimento

PúblicoValor

Até 20/09/2018

Público em geral
R$ 148,00
PUCRS Alumni
R$ 130,00
Alunos PUCRS
R$ 130,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 132,00
PúblicoValor

De 21/09/2018 a 01/10/2018

Público em geral
R$ 163,00
PUCRS Alumni
R$ 143,00
Alunos PUCRS
R$ 143,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 146,00

Política de Cancelamento

O cancelamento dos cursos deverá ser realizado por email. Para maiores informações sobre a política de cancelamento dos cursos e dúvidas acesse a página Sobre os cursos.

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