CURSO DE Extensão

Workshop de Gastronomia Funcional

1ª Edição

Área do Curso
Gastronomia
Modalidade
Presencial
Turno
Manhã, Tarde

Apresentação

Programe-se

Início
02 de Julho de 2018

Inscrições até 02/07/2018

Período
02/07/2018 a 03/07/2018
8 horas-aula
Dias e Horários
Segunda e terça-feira
das 14h às 17h30min.
Local
Prédio 41
Cozinha Experimental do Laboratório de Ciência e Arte de Alimentos.

Introdução ao Curso

Aprender bases da culinária funcional sem glúten e sem lactose até a elaboração de receitas salgadas e doces com muito sabor.

Público-Alvo

Pessoas que apresentam intolerância à lactose ou ao glúten, estudantes de Gastronomia, de Nutrição, de Ciência e Inovação em Alimentos, Nutricionistas, Chefs de cozinha e público em geral que tenha interesse na área.

Unidade Promotora

Escola de Ciências da Saúde

Inscrições

Pode ser realizada pela internet ou presencialmente no Centro de Educação Continuada da PUCRS, prédio 40, sala 201.

Programação

  • Biomassa de banana verde;
  • Leite e iogurte de castanhas;
  • Ricota de castanha temperada, Creme de leite e Requeijão de castanhas;
  • Pão com mandioquinha e sementes;
  • Foccacia de cenoura com alecrim;
  • Quiche de frango cremoso (com requeijão e ricota de castanhas);
  • Cheesecake funcional de morango (com biomassa de banana verde).

Professores

  • Tais Dufau de Vargas

Coordenação

Investimento

PúblicoValor

Até 21/06/2018

Público em geral
R$ 336,00
PUCRS Alumni
R$ 295,00
Alunos PUCRS
R$ 295,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 301,00
PúblicoValor

De 22/06/2018 a 02/07/2018

Público em geral
R$ 369,00
PUCRS Alumni
R$ 324,00
Alunos PUCRS
R$ 324,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, Gráfica Epecê, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 331,00

Política de Cancelamento

O cancelamento dos cursos deverá ser realizado por email. Para maiores informações sobre a política de cancelamento dos cursos e dúvidas acesse a página de Sobre os cursos.

Pagamento com Cartão de Crédito

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