Introdução ao Curso
Aprender bases da culinária funcional sem glúten e sem lactose até a elaboração de receitas salgadas e doces com muito sabor.
Público-Alvo
Pessoas que apresentam intolerância à lactose ou ao glúten, estudantes de Gastronomia, de Nutrição, de Ciência e Inovação em Alimentos, Nutricionistas, Chefs de cozinha e público em geral que tenha interesse na área.
Unidade Promotora
Escola de Ciências da Saúde e da Vida
Inscrições
Pode ser realizada pela internet ou presencialmente no Centro de Educação Continuada da PUCRS, prédio 40, sala 201.
Disciplinas
- Biomassa de banana verde;
-
Leite e iogurte de castanhas;
-
Ricota de castanha temperada, Creme de leite e Requeijão de castanhas;
-
Pão com mandioquinha e sementes;
-
Foccacia de cenoura com alecrim;
-
Quiche de frango cremoso (com requeijão e ricota de castanhas);
-
Cheesecake funcional de morango (com biomassa de banana verde).
Investimento
| Público | Valor |
Até 21/06/2018 |
| Público geral | R$ 336,00 |
| PUCRS Alumni | R$ 295,00 |
| Alunos PUCRS | R$ 295,00 |
Certificados pela PUCRS;
Grupos de 20 ou mais pessoas; | R$ 301,00 |
| Público | Valor |
De 22/06/2018 a 02/07/2018 |
| Público geral | R$ 369,00 |
| PUCRS Alumni | R$ 324,00 |
| Alunos PUCRS | R$ 324,00 |
Certificados pela PUCRS;
Grupos de 20 ou mais pessoas; | R$ 331,00 |
Política de Cancelamento
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Pagamento com Cartão de Crédito
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