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CURSO DE Extensão

Workshop de Gastronomia Funcional

1ª Edição

Área do Curso
Gastronomia
Modalidade
Presencial
Turno
Manhã, Tarde

Apresentação

Programe-se

Início
02 de Julho de 2018

Inscrições até 28/06/2018

Período
02/07/2018 a 03/07/2018
8 horas-aula
Dias e Horários
Segunda e terça-feira
das 14h às 17h30min.
Local
Prédio 41
Cozinha Experimental do Laboratório de Ciência e Arte de Alimentos.

Introdução ao Curso

Aprender bases da culinária funcional sem glúten e sem lactose até a elaboração de receitas salgadas e doces com muito sabor.

Público-Alvo

Pessoas que apresentam intolerância à lactose ou ao glúten, estudantes de Gastronomia, de Nutrição, de Ciência e Inovação em Alimentos, Nutricionistas, Chefs de cozinha e público em geral que tenha interesse na área.

Unidade Promotora

Escola de Ciências da Saúde e da Vida

Inscrições

Pode ser realizada pela internet ou presencialmente no Centro de Educação Continuada da PUCRS, prédio 40, sala 201.

Programação

  • Biomassa de banana verde;
  • Leite e iogurte de castanhas;
  • Ricota de castanha temperada, Creme de leite e Requeijão de castanhas;
  • Pão com mandioquinha e sementes;
  • Foccacia de cenoura com alecrim;
  • Quiche de frango cremoso (com requeijão e ricota de castanhas);
  • Cheesecake funcional de morango (com biomassa de banana verde).

Professores

  • Tais Dufau de Vargas

Coordenação

Investimento

PúblicoValor

Até 21/06/2018

Público em geral
R$ 336,00
PUCRS Alumni
R$ 295,00
Alunos PUCRS
R$ 295,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 301,00
PúblicoValor

De 22/06/2018 a 02/07/2018

Público em geral
R$ 369,00
PUCRS Alumni
R$ 324,00
Alunos PUCRS
R$ 324,00
  • Certificados em Extensão pela PUCRS;
  • Dependentes dos Técnicos Administrativos PUCRS, HSL e INSCER;
  • Funcionários de Empresas do Tecnopuc;
  • Cinco ou mais pessoas da mesma empresa;
  • Maiores de 60 anos;
  • Professores, Técnicos Administrativos e pais de alunos das Escolas da Rede Marista;
  • Empresas Parceiras, Conveniadas;
  • Professores e Técnicos Administrativos PUCRS.
R$ 331,00

Política de Cancelamento

O cancelamento dos cursos deverá ser realizado por email. Para maiores informações sobre a política de cancelamento dos cursos e dúvidas acesse a página de Sobre os cursos.

Pagamento com Cartão de Crédito

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