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PETISCOS DE BOTECO (COM DEGUSTAÇÃO)

Conhecer uma breve história sobre a origem dos botecos no Brasil. Desenvolver habilidades práticas para o preparo de receitas servidas nos conhecidos botecos brasileiros. Aprender que comida de boteco vai muito além da batata frita. Petiscar. Estimular uma atitude empreendedora. Aplicar noções de boas práticas na cozinha.

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COZINHA REGIONAL AVANÇADA (COM DEGUSTAÇÃO)

Conhecer um pouco da história e “terroir” Rio-Grandense e sua gastronomia. Aprender a cozinhar pratos típicos da cozinha gaúcha, de uma forma inovadora, com ingredientes regionais e sazonais. Conhecer técnicas contemporâneas que contemplam a culinária regional. Desenvolver noções de elaboração de cardápio. Estimular uma atitude empreendedora e colaborativa e aplicar noções de boas práticas na cozinha..

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PÃES ARTESANAIS

Produzir pães artesanalmente, aprender técnicas pelo método direto, técnicas de modelagem com e sem recheio e técnicas de corte.

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QUICHES E FOLHADOS COM ESPUMANTES

Elaborar massas de quiche e recheios (quiche de cogumelos, quiche de frango e catupiry e empadão de camarão). Trabalhar com massa folhada pré-pronta (torta folhada de tomate e manjericão e torta folhada de gorgonzola e pera) e conhecer tipos de espumantes e técnicas de degustação.

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COZINHA RÁPIDA

Elaborar cardápios com três preparos (entrada, prato principal e sobremesa) em 30 minutos, demonstração e prática de três cardápios diferenciados. Conhecer técnicas rápidas de saborização.

Especialização

Oncologia Farmacêutica: Clínica e Manipulação – 1ª Edição

A realização de um curso de Pós-Graduação na área de Oncologia Farmacêutica justifica-se pelo aumento da necessidade de farmacêuticos em número e adequadamente habilitados para realização de atividades na área. Estas atividades estão regulamentadas através da Resolução 623/2016, que estabelece titulação mínima para a atuação do farmacêutico na oncologia. Em função dos serviços de Acreditação Hospitalar, percebe-se um aumento de demanda por profissionais que possuam conhecimentos sobre rotinas e procedimentos e de assegurar condições adequadas de formulação, preparo, armazenagem, conservação, transporte, dispensação e utilização de antineoplásicos, bem como o gerenciamento correto dos resíduos oriundos da manipulação desses medicamentos nos estabelecimentos de saúde, objetivando a segurança do farmacêutico, do paciente, da equipe multidisciplinar e do meio ambiente. A discussão de conceitos e a definição das metodologias empregadas são fundamentais para que essa prática seja realizada em padrões de excelência e que os resultados sejam significativos para a melhoria de qualidade de vida dos pacientes e para o preenchimento da lacuna existente no mercado farmacêutico.

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AUTÊNTICO MÉTODO PILATES: EXERCÍCIOS DE SOLO, TEORIA E PRÁTICA

Proporcionar uma vivência teórica e prática no Método Pilates de condicionamento físico e mental, sejam elas para aplicação em estúdios de Pilates, academias, clubes, clínicas de fisioterapia ou outros locais adequados para a prática orientada. Facilitar o entendimento da progressão dos exercícios para o planejamento e execução dos exercícios de Pilates.

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DA OBESIDADE AO EMAGRECIMENTO: ENTENDENDO E COMBATENDO ESSA PANDEMIA

Orientar profissionais da área de Educação Física sobre a obesidade e suas complicações, bem como, as melhores formas de prevenir e combater a obesidade, proporcionando dessa forma, um emagrecimento mais eficiente e saudável.

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Introdução e Aplicações Biomédicas na Nanotecnologia

Este curso é destinado para o público-alvo (alunos de graduação, de pós-graduação das áreas afins, professores de ciências do ensino fundamental e professores do ensino médio) que tem o interesse de aprender sobre a importância da bionanotecnologia nos dias de hoje.
O curso de extensão Introdução e Aplicações Biomédicas na Nanotecnologia tem como objetivo desenvolver conceitos básicos da biologia assim como da nanociência e nanotecnologia (N&N), os quais podem se relacionar com o uso dos blocos de construção biológica e à utilização da especificidade e atividade biológica para uso da tecnologia moderna na escala nanométrica.

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