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Certificação
Conhecer técnicas de degustação de vinhos para entender as características organoléticas. Identificar os perfis de aromas, gostos e sabores. Aprender sobre os sentidos e a relação com os vinhos. Entender os princípios básicos de harmonização. Compreender a relação dos vinhos com a comida. Estudar as melhores técnicas de compatibilização entre alimentos e a bebida.
08 de Janeiro de 2019
Inscrições até 08/01/2019
08/01/2019 a 09/01/2019
8 horas-aula
Terça e quarta-feira,
das 18h30min às 21h45min.
Conhecer técnicas de degustação de vinhos para entender as características organoléticas. Identificar os perfis de aromas, gostos e sabores. Aprender sobre os sentidos e a relação com os vinhos. Entender os princípios básicos de harmonização. Compreender a relação dos vinhos com a comida. Estudar as melhores técnicas de compatibilização entre alimentos e a bebida.
Público em geral que queira aprender sobre vinhos, pessoas ligadas às áreas de bebidas e alimentos, profissionais e estudantes da área de gastronomia.
Escola de Ciências da Saúde e da Vida
Pode ser realizada pela internet ou presencialmente no Centro de Educação Continuada da PUCRS, prédio 40, sala 201.
Público | Valor |
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Até 28/12/2018 | |
Público geral | R$ 262,00 |
PUCRS Alumni | R$ 230,00 |
Alunos PUCRS | R$ 230,00 |
Certificados pela PUCRS; Grupos de 20 ou mais pessoas; | R$ 235,00 |
Público | Valor |
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De 29/12/2018 a 08/01/2019 | |
Público geral | R$ 288,00 |
PUCRS Alumni | R$ 253,00 |
Alunos PUCRS | R$ 253,00 |
Certificados pela PUCRS; Grupos de 20 ou mais pessoas; | R$ 258,00 |
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