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Farm to table: Empreendedorismo e desenvolvimento de produtores locais
Certificações

Farm to table: Empreendedorismo e desenvolvimento de produtores locais

O curso aborda a relação entre o Farm to table (comida local), gastronomia e produtores locais, compreendendo a cadeia produtiva dos alimentos frente a produção consciente e sustentável dos alimentos, visando uma gastronomia saudável, segura e saborosa. Com David Romero, chef executivo em empresas de hotelaria de luxo e restaurantes com estrela Michelin, e com Rodrigo Bellora, professor PUCRS.

Reconhecido pelo MEC
Certificação PUCRS
100% online
10 horas-aula

Curso disponível
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Skills

Confira as principais habilidades que você irá desenvolver até o final do curso.

    • Tendências culinárias
    • Produção local e Farm to table
    • Receitas
    • Benefícios do Farm to table
    • Principais conceitos

Certificação

As certificações profissionais da PUCRS, como esta, conferem a você um certificado universitário em formato curso de extensão, validado pelo MEC.

Como funciona?

Os cursos de extensão são disciplinas de Pós-Graduações, o que os tornam ainda mais sólidos academicamente.

Os cursos são 100% online, e ocorrem sem avaliaçāo e sem interaçāo com professores, focando exclusivamente no conteúdo disponibilizado ao aluno.

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Como funciona?

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